А ГОТОВИТЕ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ КАЛЬМАР?

начало

• ХОРОШИК 26.04.09 21:04
  
  я их очень люблю просто жарить,раньше салат какой-то делала но уже не помню!
  _______
  пусть жизнь тебе преподносит только приятные сюрпризы
• *Куролеська* 25.04.09 19:10
  
  Кальмары с сыром и чесноком
  Для рецепта Вам потребуются:
  - кальмары (филе) - 500г
  - яйцо - 3 шт.
  - чеснок - 4-5 зубчиков
  - майонез - 130г
  - соль - по вкусу
  - зелень петрушки или укропа - по вкусу
  - салат (листья) - для оформления
  - сыр плавленый - 150-200г
  
  Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания. Нельзя долго варить кальмаров, особенно при бурном кипении, иначе мякоть становится резинистой.
  Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят.
  Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают.
  Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
  _______
  Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
• *Куролеська* 25.04.09 19:10
  
  Винегрет с кальмарами
  Для рецепта Вам потребуются:
  - кальмар - 3-4 шт.
  - картофель - 3-4 шт.
  - морковь - 1-2 шт.
  - свекла - 1 шт.
  - соленый огурец - 1 шт.
  - лук репчатый - 2 шт.
  - растительное масло - 3-4 ст. л.
  - соль
  - перец черный молотый - по вкусу
  - зелень укропа - по вкусу.
  
  Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить, солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.
  _______
  Любить — это находить в счастье другого свое собственное счастье.
• Sierra1 23.04.09 14:11
  
  Я вообще по-простому: нарезаю вареный яичный белок и тушки кальмаров полоска, 1ч ложка оливкового масла- и все-вот такая мини закусочка.
• Почти_худышка 23.04.09 10:10
  
  Я готовлю очень вкусненький салат из кальмаров!и очень простой!Варю их,режу соломкой,корейская морковь,яйца и майонез,получается супер
• p32ejikr2fg5 23.04.09 08:33
  
  Мне очень нравяться кальмары в сметане. Рецепт очень простой и быстро готовиться. Нарезанные соломкой кальмары + лук обжариваешь на раст. масле , потом добавляешь сметану, поперчить и немного еще потушить. Очень вкусно со спагети, правда очень колорийно.
• toska4082 23.04.09 07:39
  
  у меня все любят жаренные в кляре оч.вкусно и лук кольцами так же сначала ни кто не понимает что это лук и жарю 0.5 минут каждую партию быстро, а к пиву вообще лучше не придумаешь.
• Ljubanechka 23.04.09 07:30
  
  А я просто тушу кальмары с луком и морковкой... очень люблю...
• Katushk@ 23.04.09 06:50
  
  Я фаршировала давно, если рецептик найду обязательно скину. А так очень вкусно!
  _______
  Жизнь коротка. Нарушай правила. Прощай быстро. Целуй медленно. Люби искренне. Смейся неудержимо.
• flora22 22.04.09 20:06
  
  а я их так кушаю..когда они еще только сварились..тепленькие.....мммм....очень вкусно!
• Ленош 22.04.09 19:32

  ответ для: Sladak

  
  спасибо учту!
• Sladak 22.04.09 17:54

  ответ для: Ленош

  
  нееет...в совокупности с начинкой, которая пускает сок, и при небольшой температуре, они лишь набирают аромат...опять же все еще и от духовки зависит, так что, время-это скорее индивидуально...