ДОМАШНЯЯ ШАУРМА. ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ!

начало

• Попрыгушка 31.05.10 15:14
  
  1. мелко режу и обжариваю куриную грудку
  2. нарезаю свежие огурцы, помидоры и укроп
  3. разрезаю армянский лаваш на 4 части
  4. каждую часть лаваша от души смазываю кетчупом и майонезом, кладу туда куриную грудку и салат из овощей...
  все шаверма готова... мои наворачивают с удовольствием... кстати, рецепт этот тоже на гале вычитала...
• Mirazh 31.05.10 04:14

  ответ для: ляля767

  
  в России как то смелости не хватло купить шварму у тех кто ее там продает))))делали сами,думали что все делаем правильно.И только по переезду в Израиль поняла как мы не правильно делали)))тхина...ммм обожаю ее,хумус вкуснятина(говорят они на любителя,но не встречала еще кто сказал бы что им они не понравились)Хорошо написала...завтра идем в арабские районы,у нас тоже там есть одно любимое местечко,где еще и фалафелем угощают)))Все включено так сказать.
• ДДОЖДЬ 30.05.10 17:48

  ответ для: ляля767

  
  КАК ВЫ СО СМАКОМ,КРАСИВО ВСЕ РАСПИСАЛИ!!!ВАМ НАДО КНИГИ КУЛИНАРНЫЕ ПИСАТЬ!!!
• Милк@ 28.05.10 23:42

  ответ для: ляля767

  
  Все правильно написали, можно проверить окончание с помощью вопроса “Что сделаЕМ?“ - РасскажЕм, покажЕм)
• Милк@ 28.05.10 23:40

  ответ для: ляля767

  
  Супер!!! Мы с мужем вдвоем читали и обливались слюной
• *лучик_солнца* 28.05.10 23:28
  
  забыла что в салат еще добавить майонез
• *лучик_солнца* 28.05.10 23:25
  
  как готовит мама- мясо порезать на полоски тоненькие,добавить в мясо майонез+соль+перец+лук и поставить в холодильник чтобы замаринавалось мясо(мы на ночь ставим)
  обжарить мясо,оно быстро готовится(особенно свинина),т.к.маринованое
  сделать салат-капуста+морковь+огурец+помидор
  взять лаваш.положить салат и мясо. подогреть в микроволновке
  приятного аппетита!
• ляля767 13.12.09 23:52

  ответ для: Batty1985

  
  Израиль.Приезжайте сюда погостить .!!! Всё расскажем и покажем!.(пишется-ем или -им в окончании глаголов????)
• Batty1985 13.12.09 23:16

  ответ для: ляля767

  
  Тут просто без комментариев. Очень вкусно описано. У нас такого ритуала не найти. В какой стране живете?
• ляля767 13.12.09 14:42

  ответ для: Batty1985

  
  Девочки!
  Представьте ,
  что вы живёте в той стране, где живу я.И вот однажды вечером, когда делать совершенно нечего,домашняя кухня надоела,море тоже, вам с мужем (или не с мужем) приходит гениальная мысль=,, А не ударить ли нам по шварме ?,,
  Мысль эта, разумеется, обоюдная.Далее приходит очередная мудрая мысль =,,Мясо без водки-деньги на ветер,,Итак, что мы делаем.Берем поллитровую пластиковую бутылочку (она всегда дажурит в машине )Идём в русский магазин , что напротив,покупаем бутылку водки и коробочку сока.Далее .Дорога занимает не более 7 минут -это мы приезжаем в арабский район.Заезжаем во двор нашей любимой шварменной ( их там штук 20 подряд, но мы несколько лет ходим в одну и ту же).И начинается операция под названием ,,Ю,,-переливание водки из оригинальной бутылки в пластиковую.Берём наполненную пластиковую бут.+ сок и заходим через заднюю дверь ( мы же со двора подъехали)В саму шварменную.Все работники (а это исключительно мужчины -арабы-христиане)невероятно рады нашему появлению.Ай,кричат, как дела!!! Моментально подготавливают нам столик , за каторым мы отдыхаем несколько лет.-Стаканы, вилки,бутылочка тхины ,бутылочка амбы, кетчуп.И чай с мятой.И вот самый смачный момент наступает! Подходим мы к стойке ,где всё действо происходит.На вертикальном вертеле крутится мясо -пласты красного мяса индюшки ,сверху бараний жир, который стекает на индюшу и помидор , источающий сок.И всё это жарится так живописно -глаз невозможно оторвать!
  В это время мужик араб привычным движением ставит 2 тарелочки под салаты.А салатов там куча всяких.Выбирай -не хочу.Я выбираю 3 вида капусты.Муж берёт всё самое острое и жгучее.Муж называет заказ =Одна лафа и половина питы.Лафа -это что-то вроде лаваша .,,Что кладём?,, ,,ТОлько хумус,,
  Впрочем, можно и не спрашивать-они знают,как мы всегда заказываем.Мы никогда не просим положить салат в мясо .
  И вот разгоряченный от работы араб ,действует чётко ,привычно, быстро.Обмазывает лафу (или мою питу) хумусом , кладёт МНОГО_МНОГО_МНОГО мяса, заворачивает это всё и передаёт в наши , уже дрожащие от предвкушения удовольствия, руки.Итак , вместе с тарелочкой салата в одной руке и толстой ,, дубиной ,, лафы ,, в другой,можно отправлятся на место.Впрочем , я уже сказала,что заказываю половину питы.Потому что мяса НУ Очень много , и мне едва хватает сил съесть эти полпиты.
  Отвлекусь .Как-то по ТV в какой-то передаче про путешествия показывали какую-то арабскую страну.Мы поразились, как там мало кладут мяса!!! Всё овощи да овощи , а потом 3 кусочка мяса....Жмоты.
  Итак, мы садимся за стол.В руках по огромной порции чистого мяса.Поливаешь его сверху тхиной и амбой.Эта смесь просачивается вниз, в мясо .Запах-это какое-то волшебство!
  Откусываешь .(А рот надо открыть во всю ширину )Застываешь с гримасой кайфа на лице.Жуешь, постанывая.Заедаешь салатиком.Снова поливаешь тхиной и амбой.Снова откусываешь.Всё происходит в полной тишине ,тк сосредочиваешься на вкусе...И тут вспоминаешь, что в сумке есть водка! Ага!2 стакана на столе уже есть.Идёшь и берёшь еще 2 для сока.Достаешь, разливаешь.Немедленно находишь повод, за что выпить.(Например, чтоб зима скорее наступила.Или у сына в армии всё хорошо было )Поводов всегда много.Каждый повод запиваешь соком, заедаешь швармой, закусываешь салатиком.И постепенно мир становится прекрасным.Ум ясным.Желудок полным.
  Сидим долго , о многом говорим,наслаждаемся жизнью, наблюдаем за людьми.
  Как вы поняли,Это не рецептик.Это целый ритуал.Это наслаждение .Это местный колорит.Это- кусочек жизни.
  Приезжайте к нам в гости !
• Batty1985 12.12.09 19:55

  ответ для: ляля767

  
  Да, очень ждем рецепт настоящей шаурмы :)
• Бешеный суслик 03.12.09 19:46

  ответ для: ляля767

  
  ну так подскажи рецептик настоящей шаурмы