Рататуй по-французски
по-французски
бы не подумала, что сочетание баклажана с болгарским перцем и помидорами может быть настолько вкусным. Когда готовила, думала, что получится обычное блюдо быстрого приготовления. Но, как же вкусно получилось, не зря говорят, что «Все гениальное – просто»!
Вам потребуется:
баклажан (средний) - 2 шт.,
* цукини (средний) - 3 шт.,
* перец красный сладкий - 2 шт.,
* помидор (крупный) - 2 шт.,
* чеснок - 3 крупных головки,
* растительное масло - 0,5 стакана,
* приправа «прованские травы»,
* соль.
Пригот разрезать вдоль на четыре части. Затем режем крупными кусками.
2. Кидаем их в глубокую кастрюлю в раскаленное масло.
3. Цукини разрезаем вдоль, затем кусочками.
4 Как только баклажаны впитают масло и слегка подрумянятся, добавляем к ним цукини, перемешиваем.
Перец очищаем от плодоножки, режем кубиками, бросаем в кастрюлю,
|