Почему сгущёнка темнеет при варке?

вход	регистрация

КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!
КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!

темы

дневники

тест

меню

Шмидт 07.08.24

ПОЧЕМУ СГУЩЁНКА ТЕМНЕЕТ ПРИ ВАРКЕ?

описание

+4

Почему сгущёнка темнеет при варке? Когда вы варите сгущённое молоко, его цвет меняется с молочного на золотисто-корич Что же происходит внутри банки, когда она подвергается тепловой обработке? Сгу молоко темнеет при варке из-за химической реакции, известной как реакция Майяра. Во-первых, следует уточнить, что в сгущенке содержатся сахара и аминокислоты: сахарами в ней служат лактоза (собственный молочный сахар) и сахароза, добавленная при изготовлении сгущенки, а аминокислоты образуются при гидролизе молочных белков. При нагревании смеси, содержащей аминокислоты и сахара, они вступают химическую реакцию Майяра, в результате которой образуется смесь органических веществ, в том числе меланоидинов — полимерных соединений карамельно-кори цвета. Та же реакция происходит при приготовлении топленого молока, которое долго греют, но не доводят до кипения. В обычном молоке концентрация

рацион

морковь- 100.00 гр, лук жарен. в раст. масле- 100.00 гр, яйца куриные жареные- 50.00 гр, капуста брокколи- 100.00 гр когда в следующий раз будете готовить яичницу на завтрак, будьте осторожны, мало ли какой динозавр там затаился...

вес, спорт

вес: 101.90 кг.
рост: 1.66 м.
имт: 37
жир: 44.3 кг

-: прыжки - 5 мин, спортивная ходьба - 5 мин, сидение на диване - 180 мин, ручная стирка - 5 мин, одевание - 30 мин, уход за ребенком - 55 мин, нахождение в положении сидя - 30 мин когда в следующий раз будете готовить яичницу на завтрак, будьте осторожны, мало ли какой динозавр там затаился...

сожгла: 499 ккал., сожгла за счет жиров: 42 ккал. (5 гр.)

достижения автора

вес кг. сутки: 0, неделя: -0.2, месяц: +0.7, итог: +6.4
объемы см. сутки: 0, неделя: 0, месяц: 0, итог: 0

комментарии: +13, просмотры: +140

начало

«« 1 2 »»

« шмидт 07.08.24 07:56

ЗА ЛУЧШЕЙ ЖИЗНЬЮ
Год: 2016
Режиссер: Александр Грабарь
Актеры: Анна Леванова, Александр Яцко, Андрей Сенькин, Алексей Верещако, Ольга Рептух, Ольга Клебанович, Олеся Пуховая, Елизавета Шукова, Олег Ткачёв, Дмитрий Есеневич, Александр Суцковер, Сергей Власов (ii), Валентина Лосовская, Алексия Фроемчук
Даша Тихонова - интеллигентная девушка и первая красавица в деревне. Она мечтала закончить консерваторию и стать пианисткой, но ей пришлось остаться дома и ухаживать за больной матерью. В Дашу давно влюблен ее сосед Паша, но девушка отклоняет его ухаживания - она верит, что где-то ее ждет лучшая жизнь

начало

«« 1 2 »»

клубы
вход

топ дневники »» новые дневники»
Шмидт 08.06 16:35	всё, я пошла пить бутылочку пива, есть пицу и картошку фри, а потом спать.»	+2
OLIVOCHKA) 07.06 07:57	всем доброго утра! не поеду я на дачу в эти выходные. может в понедельник»	+32
OLIVOCHKA) 08.06 12:37	всем доброго дня! все таки решила поехать на дачу сегодня раним утром.»	+20
Шмидт 08.06 13:12	всё, завершили сезон в триумфом - три первых места и одно второе! юху,»	+14
Алекс74 07.06 15:46	воспрял духом»	+15
Тили 08.06 05:32	08 июня 2025 года, воскресенье. троица.»	+9
Шмидт 07.06 10:08	хороший денёк намечается, я буду просто тюленем, немного прогуляюсь и»	+5
Шмидт 08.06 13:15	добрый день! я устала жутко, но довольная просто донельзя! как же хорошо,»	+7
13th Month 08.06 14:39	вчера ходили на реку, первый раз в этом сезоне, очень понравилось, солнце»	+6
zglechi53b 08.06 13:56	доброго дня,сегодня за завтрашний день отмечаю день рождения бабушки.сегодня»	+1
Шмидт 06.06 15:51	всё, пора собираться мелкую на тренировку везти, а потом будет пивко со»	+7
Шмидт 07.06 10:11	вобще сегодня ничего не хочу, спала плохо, думала, хоть сегодня высплюсь,»	+7
ЯРыба@ 08.06 08:19	всем привет!сегодня у нас день дождя готовлю соляночку.и запеченую курочку»	+3
V_momente_ 08.06 07:17	отдыхаем»	+4
Шмидт 07.06 10:15	доброго время суток всем! сейчас надо себя вытолкнуть из совсем уж сильной»	+4
OLIVOCHKA) 06.06 06:42	всем доброго летнего утра! внука вчера забрала, сегодня в планах в кино»	+29
Альбинка19 06.06 04:07	доброе придоброе утро, мои дорогие девчоночки, ведь сегодня пятница, и»	+11
V_momente_ 07.06 06:55	субота суботня»	+6
Тили 07.06 05:14	07 июня 2025 года, субота. (5:03)»	+4
ЯРыба@ 07.06 04:07	доброе утро!сегодня рано проснулась, но за то по утреней прохладе погуляла»	+5
ЯРыба@ 06.06 03:43	доброе утро!»	+19
Шмидт 06.06 08:21	ура, пятница, завтра попробую выспаться, а послезавтра турнир у оли. а»	+10
13th Month 06.06 07:23	не нравится мне что у меня с весом, потихоньку но прибавляется, все клятвы»	+4
Шмидт 06.06 08:26	небо сегодня прям серое-серое. и хоть с утра уже +21, ветерок прям прохладный.»	+3
Тили 06.06 05:18	06 июня 2025 года, пятница. (5:30)»	+13
V_momente_ 06.06 06:58	06.06. какая дата»	+11

V_momente_ 05.06 07:00	проснулись встрепенулись»	+6
Шмидт 05.06 08:17	хочу сладкого, прям не могу. и кд уже начались, и жара на улице, а прям»	+8
Шмидт 05.06 08:14	15 июня буду причёсывать артистов на спектакль, а 2 отказалась, только»	+3
Шмидт 04.06 16:34	пошла курицу с цветной капустой тушить, а идти совсем не хочется. очень»	+14
Krispi 05.06 08:23	отвес) четверг)»	+6
Krispi 04.06 08:37	начала снижать кортизол»	+14
ЯРыба@ 03.06 14:31	привет! погодка прекрасная. лето летне.готовила пельмени запеченые в»	+29
OLIVOCHKA) 05.06 05:31	всем доброго утра! съездила вчера к внучке, далековато пешком от метро»	+12
Альбинка19 04.06 02:23	доброе утро, мои хорошие. как же у нас жарко, вчерашний дождь не спас»	+42
Винга 04.06 21:52	привет девочки»	+5
OченьBезуч 03.06 18:35	ну всё, защитилась!»	+4
Elenochka7 02.06 23:41	вес 5 5»	+1
Тили 05.06 05:27	05 июня 2025 года, четверг. (5:1)»	+6
ЯРыба@ 05.06 07:15	всем привет! вроде выспалась.новый лайфхак.что делаем с утра. ну водичку»	+3
Шмидт 05.06 13:17	всё, побежала по делам, сначала у ольги тренировка, потом у меня актёрка,»	+3
OLIVOCHKA) 03.06 09:21	всем доброго утра! моё доброе утро, как всегда было очень раним. разбудили»	+21
Jun 05.06 04:21	опасный день сегодня в плане еды) потому что выходной, холодильник близко»	+7
OLIVOCHKA) 04.06 13:36	всем доброго дня! презентацию сделала, окно помыла, обед приготовила,»	+13
Jun 04.06 13:18	третий день, как снова решилась взяться за себя. первый приём пищи сегодня»	+5
V_momente_ 04.06 06:19	среда»	+19
Шмидт 04.06 11:20	на месяц заморозила абонемент в тренажёрке, обстоятельства так сложились,»	+5
Шмидт 04.06 11:17	сегодня на завтрак бутерброд бы на скорую руку перед поликлиникой (с мелкой»	+3
zglechi53b 04.06 13:14	04.06.2025»	+2
Шмидт 02.06 16:16	пошла я готовить. я, вроде, сегодня по питанию себя нормально вела. посмотрим,»	+9
ЯРыба@ 04.06 03:07	доброе утро, мои красавицы! проснулись потянулись, улыбнулись желаю»	+5

топ темы »» новые темы»
	зашла в соцсети к своему бывшему, а он женился! я готова разрыдался пр»	17
	а такой мужской типаж нравится? лёгкий нордический тип, мешковатая оде»	32
	что себе последнее время покупали из масс маркета офлайн , покажите»
	почему мужик 2 года не разводился? »	56
	это нормально? муж говорит, что если купит дом, то будет все на матери»	2
	поздравить бывшего со свадьбой? год не общались. моё эго убито, но дер»	26
	нормально ли в шортах ходить на вождение? не супер мини »	26
	сколько в вас лишних кг? во мне 2 »	45
	почему сложно найти сотрудника на вменяемые деньги на досточно легкую »	76
	как вам такие пары? когда женщина больше мужчины? »	17

	как вам типаж мужской? не красавец, но что-то в нём есть »	22
	как вам макияж для девушки? и ей 40 лет, шикарно выглядит »	30
	а ваши родители вас стыдят за то, что долго спите? я проснулась в 14-3»	74
	как бороться с неадекватными людьми и их собаками? собака прыгнула на »	14
	куда жаловаться на самокатчиков? когда вместе катят по тротуару»	8
	что для вас перейти черту в тактильном плане? что доступно самым близк»	27
	вы считаете несчастными женщин, живущих с нелюбимыми, бегая к любовник»	23
	пригласили человека в гости, но у вас только две чашки. гостю большую »	14
	вы часто встречаете людей с неухоженными зубами в нынешнее время? »	43
	как часто вы бреете подмышки? я - каждый день! »	6
	чем опасна анемия, если ее не лечить? брат ушёл под расписку, уровень »	7
	на сколько кг мне нужно похудеть, чтобы стать такой же, как эта девушк»	28
	вчера узнала, что бывший жениться собрался. второй день накрывает, гло»	14
	кто летал в начале ноября, можно купаться или купальный сезон закрыт? »	1
	какой здесь может быть вес? »	28
	как разлюбить бывшего? вы топтали в себе чувства?»	10
	не получается красиво, по-женски разговаривать с мужем, начинаю плакат»	26
	чем кормите собачек и кошек? с какого корма на какой перешли? »	9
	до какого возраста вы мыли своих деток?»	22
	почему мужчины не хотят платить алименты? какие они вам давали ответы?»	13
	сколько времени уходит на уборку и как часто наводите порядок? »	8
	как вам это платье? есть такое же розовое но, думаю, розовое совсем дл»	14
	как бы вы поступили, если бы услышали, что ваш ребенок 12 лет использ»	50
	мамы детсадовцев, с какими симптомами вы не ведёте ребенка в сад? »	11
	ваши мамы следят за собой? хорошо выглядят? я никак не могу разгадать »	26
	полнят ли меня белые штаны? кажется, что я поправилась. или это эффект»	35
	кто худеет или на поддержании веса! сфоткайте порцию завтрака, обеда и»	3342
	женщина меня рассматривала, внезапно обгоняет и почти подрезает! что э»	3
	зависить от мужа и дальше или идти на работу с очень низкой зарплатой?»	69
	смотрите видео с мотивациями на уборку? вроде как подбадривает это »	25
	вам нравится внешность этого актёра? »	23
	стоит ли переносить отпуск из-за удаления зуба? вдруг воспалится. или »	13
	а вы заказываете гору обуви на вб, чтобы купить одну? »	33
	решила открыть сегодня загорательный сезон! а у вас какие планы?»	11
	как избавиться от раздражения в интимной зоне? чешется просто до слёз.»	14
	банкам не выгодно давать дешевые кредиты?»	3
	знаете мужчин, которые готовы на все ради друзей и ни на что ради семь»	6
	кто сдавал государственный экзамен, как проходит? могут ли завалить?»	5
	вас не напрягает, когда человек вдруг начинает рассказывать о себе всё»	19
	думаю насчёт этого комплекта топ - юбка в лимоном цвете. сейчас это вр»	16
	сестра пишет, только когда узнает что я общалась с другой сестрой! отв»	25
	девушка приседала 16 дней по 100 раз. скрины с видео. как вам? по-моем»	22
	вы с удовольствием ходите гулять? или заставляете себя куда-то сходить»	15
	как вам преображение девушки? »	26
	я полнее этой девушки? »	14
	стала уделять внимание парню, на 20 лет младше, а он сказал, что задол»	12
	у вас меняется отношение к знаменитостям-изменщикам? всплывает вся гря»	27
	среди ваших знакомых много женщин, которые не работают? на что они жив»	84
	любимое приложение на телефоне? может развлекательное что-то? »	14
	как блогеры всегда такие бодрые? не устают, каждый день насыщен. »	21
	парень относится ко мне как к подруге, но если игнорирую, тут же напис»	5
	у кого нестандартная фигура? смогу ли я с тренером решить проблему бол»	22
	кто разбирается во снах? к чему белое платье снится? держала его в рук»	13
	постоянно пишут в соц сетях, предлагают стать из любовницей, но ничего»	25
	скажите, сколько лишних кг? вес 74, рост 173. »	28
	в каких отношениях вы остались с родителями бывших? общаетесь или нет?»	13
	увидела вчера эту девушку, рост 165 вес 65 кг. выглядит она на этот ве»	55
	как в вашей местности сейчас называют детей? у нас захар, макар, богда»	9
	какой последний фильм, который понравился, вы посмотрели? »	15
	вы бы смогли сказать человеку, что у него что-то не так, торчит из нос»	31
	посоветуйте смывку для стойкого макияжа. мицелярка не хочет тушь стира»	7
	в какой продуктовый магазин ходите чаще всего? почему именно в этот и »	43
	кто удалял ратинирование зубы мудрости, расскажите впечатления. »	10
	путешествовали по стране? где были? кого встречали?»	3
	какая у вас расческа? »	19
	как вам типаж? нравится? »	26
	за какое время вы пробегаете 5 км? »	17
	что пьёте в жару? просто воду? »	23
	каждый раз просила заплатить за неё, но в итоге приходилось чуть ли не»	39
	вас раздражает, когда мужчины просят фото очень часто, особенно с лицо»	22
	кто из нас прав? предупредил, что ничего делать не буду, но заставили »	26
	был ли это пикапер? уверенно сказал привет и спросил, иду ли я с работ»	17
	вам было бы обидно и неприятно, если бы муж подруги не уступил вам мес»	35
	как вам образ парня на фото? »	13
	кто-то покупал пуш-ап трусы для мужчин? очень неестественно выглядят?»	28
	какие джинсы не сильно полнят? взяла 1-е. 2-е полнят сильнее? »	9
	опасно ли девочке бродить по таким местам? поругала, что я унизила, на»	47
	как вам новая песня этой певицы? »	11
	какие растения вы держите дома? любите ухаживать за ними? тяжело ли ва»	20
	у вас болит голова в первый день месячных? как вообще себя чувствуете »	22
	практически ничего не читала из литературы. и до сих пор не могу. как »	17
	есть ли среди присутствующих, столкнувшиеся с насилием? как это влияет»	17
	рассказывать близким о неудачном интимном опыте? »	20
	во сколько лет вы стали хорошо зарабатывать? поднялась ли самооценка п»	26
	что для вас является поводом для расставания? что можете простить? »	31
	вы занимались чем-нибудь в детстве? каким-нибудь видом спорта, музыкой»	49
	трудно ли быть богиней? как считаете? если трудно, то не богиня? »	3
	удаляют ли в бесплатных поликлиниках ретинированные зубы мудрости? »	10
	кого из знаменитостей вы видели в живую? »	47
	что вы подумали бы? девушка бьёт спутника и орет: я его любила, а тебя»	11

похудели

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»