ЛЮБИТЕ ТАКУЮ КАПУСТКУ-ПЕЛЮСТКУ С БУРЯЧКОМ И ЧЕСНОЧКОМ? САМИ ГОТОВИТЕ? ЕСЛИ ДА, ТО КАКОЙ РЕЦЕПТ ВАШ ЛЮБИМЫЙ?

начало

• КрейцероваСоната 23.11.23 08:52

  ответ для: Аделина16

  
  

  Аделина16 писал(а): Здравствуйте, рецепт напишите пожалуйста

  
  Все очень просто.
  Вот рецепт тети из Ютуба, по которому делала:
  РЕЦЕПТ
  капуста....500 г
  свекла.....1-2 шт
  Маринад
  вода......700 мл
  соль.....1.5 ст.л
  сахар....100 г
  уксус....100г
  растительное масло...80 г
  В воду (на литр) я кладу 2 столовых ложки адыгейской соли, даже слегка с горочкой, сахара граммов 50, масла 80 граммов, все это кипячу минуток, затем вливаю 100 г уксуса 9 процентного. А еще кориандр добавляла. Можете еще какие специи.
  Позавчера я использовала 600 г капусты, нарезала ее некрупно, туда же потерла на крупной терке 2 маленькие свеклы, чеснока зубков 6-7 мелко порезала. Перемешала овощи, разложила в 2 банки из-под огурцов, на которых написано было 900 мл. Залила маринадом и оставила на ночь. Назавтра капуста готова, но через еще одни сутки еще вкуснее. Маринада получилось многовато. А в прошлые разы я где-то из 900 г капусты делала, выходило 3 баночки и рассола в самый раз.
• Аделина16 22.11.23 15:28
  
  Здравствуйте, рецепт напишите пожалуйста
• КрейцероваСоната 10.11.23 12:31

  ответ для: Adelete

  
  

  Adelete писал(а): Я больше люблю классическую квашеную. Но и такую вот тоже вкусно похрустеть.

  
  У меня мама и бабушка с клюквой делали и замораживали, ммм. Я так ни разу не делала и не умею. А вот такая меня почему-то больше зацепила, как-то купила в магазине по-грузински со свеклой, очень понравилась. Года 2 назад сама сделала, вкусно. Сегодня попробовала - вкуснятина
• *Джамиля* 10.11.23 11:19
  
  равнодушна как то. но если дадут, могу съесть или пустить на какой нибудь салат
• КрейцероваСоната 10.11.23 09:37

  ответ для: _МАМА_СТИФЛЕРА_

  
  

  _МАМА_СТИФЛЕРА_ писал(а): и потом жареное маринуется?

  
  Неее, это я просто готовила ужин
• _МАМА_СТИФЛЕРА_ 10.11.23 09:33

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Да там по рецепту сначала обжаривается чеснок, вынимается и туда вроде эта капуста. Надо рецепт найти.

  и потом жареное маринуется?
• КрейцероваСоната 10.11.23 09:33

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): Кислотность повышена наверно... От огурцов тоже есть, я маринованные помидоры только ем, несмотря на изжогу, уж больно люблю

  
  А я специалист по огурчикам
• к0т_рыжик 10.11.23 09:32

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Жаль, а от маринованных огурцов или других овощей нет такого? С желудком нет проблем?

  Кислотность повышена наверно... От огурцов тоже есть, я маринованные помидоры только ем, несмотря на изжогу, уж больно люблю
• КрейцероваСоната 10.11.23 09:31

  ответ для: к0т_рыжик

  
  

  kotryzik писал(а): Не знаю, изжога у меня от капусты, чеснока и если уксус ещё там

  
  Жаль, а от маринованных огурцов или других овощей нет такого? С желудком нет проблем?
• к0т_рыжик 10.11.23 09:28

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Почему?

  Не знаю, изжога у меня от капусты, чеснока и если уксус ещё там))
• КрейцероваСоната 10.11.23 09:23

  ответ для: _МАМА_СТИФЛЕРА_

  
  

  _МАМА_СТИФЛЕРА_ писал(а): с чесноком? я люблю обычную со свежим луком и нерафинированным маслом и чтобы в ней морквы побольше, с картошкой это прям обморок. Лет 10 не ела

  
  Да там по рецепту сначала обжаривается чеснок, вынимается и туда вроде эта капуста. Надо рецепт найти.
• _МАМА_СТИФЛЕРА_ 10.11.23 09:22

  ответ для: КрейцероваСоната

  
  

  КрейцероваСоната писал(а): Ну я ее нечасто ела, с чесноком как-то готовила и на пару несколько раз

  с чесноком? я люблю обычную со свежим луком и нерафинированным маслом и чтобы в ней морквы побольше, с картошкой это прям обморок. Лет 10 не ела