ОГУРЦЫ ПО-ДОМАШНЕМУ

ингредиенты:

Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Огурец (сколько вместится в банку) — по вкусу
Укроп (стебель укропа с зонтиком) — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лист вишневый — 5 шт
Лист смородиновый — 3 шт
Перец черный (горошком) — 7 шт
Лист лавровый — 2 шт
Вода (1,5 - 1,6л) — 1.5 л

способ приготовления:

ВНИМАНИЕ: все ингредиенты даются на банку, объемом 3л! Я делала в 1,5л банках, деля все ингредиенты пополам, т. к. большие банки мы просто не осиливаем)) и они долго стоят в холодильнике.

Огурцы вымыть, замочить на 2ч в холодной воде, затем обрезать кончики (я обрезаю кончики непосредственно перед укладкой в банку, чтобы не оставались лишние обрезанные огурцы).

В стерилизованные банки выложить укроп, чеснок, листья смородины и вишни, лавровый лист и черный перец горошком.

Затем уложить огурцы.

Банки с огурцами залить кипятком и дать постоять 10 минут. Затем воду слить, добавить соль, сахар, довести до кипения и снова залить в банку.

Добавить уксус, закатать и накрыть одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!

калорийность: 11.40 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: заготовки