ЦЫПЛЁНОК ПО-КОРОЛЕВСКИ

ингредиенты:

Филе куриное (Нарезаем брусочками,обжариваем на растительном масле.) — 400 г
Перец болгарский (Нарезаем соломкой,обжариваем вместе с филе.) — 2 шт
Шампиньоны (Обжариваем вместе с филе и перцем) — 100 г
Сливки (Добавляем к филе,грибам,перцу) — 100 мл
Яйцо куриное (Нам понадобиться только желток) — 1 шт
Вино белое полусладкое (Добавляем к желтку,и хорошенько взбиваем,до образования пены) — 4 ст. л.
Приправа — 2 г

способ приготовления:

Нарезаем брусочками, обжариваем на растительном масле.

Нарезаем перец соломкой, обжариваем вместе с филе.

Обжариваем вместе с филе и перцем шампиньоны.

Добавляем к филе, грибам, перцу сливки.

Добавляем к желтку белое вино, и хорошенько взбиваем, до образования пены

Всё что в сковородке посолить и поперчить, готовить до готовности.

Перед подачей полить сверху пенкой, которая получилась из желтка и вина, украсить зеленью.

калорийность: 110.40 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда