МЯСНЫЕ ГНЕЗДА С ГРИБАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

ингредиенты:

Фарш мясной — 750 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый — 130 г
Помидор — 2 шт
Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

способ приготовления:

Для приготовления я использовала смесь куриного и свиного фарша. К нему добавляем яйцо, мелко измельченный лук, выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и отставляем в сторону, пока будем готовить начинку.

Мелко режем свежие шампиньоны. Обжариваем их на растительном масле на сковороде до испарения жидкости, добавляем соль и перец по вкусу.

Помидоры режем кружочками толщиной 4 мм.

Формируем круглые котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. У меня получилось 9 котлет. В центре каждой котлеты делаем углубление стаканом или рукой формируя "гнездо". В центр "гнезда " выкладываем жареные грибы, накрываем кружочком помидора, который смазываем майонезом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Достаем, посыпаем тертым сыром и выпекаем еще 10-15 минут.

Мясные гнезда с грибами и сыром готовы! Их можно подавать к столу. Получаются они сочными, сытными и очень вкусными! Приятного аппетита!

калорийность: 121.30 ккал./100гр

время приготовления: 90 мин.

раздел: праздничные