ТУШЕНЫЕ СВИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В МАЙОНЕЗЕ

ингредиенты:

Сердце (600 гр) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Майонез — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

способ приготовления:

Первым делом промываем и отвариваем сердечки. Я варил на режиме "суп" 1,5 часа в мультиварке. Далее сливаем бульон в отдельную тару, он нам еще пригодится.

Сердце очищаем от сосудов и режем на средние кусочки. Нарезаем лук и морковь средним кубиком, погружаем в чашу мультиварки вместе с сердечками.

Выбираем режим "жарка" и обжариваем. В отдельной емкости делаем бульон: добавляем соль, перец по вкусу. Туда же добавляем 1 ст. л. пшеничной муки и перемешиваем. Вливаем немного отставленного в сторону бульона от сердечек и перемешиваем до состояния кашицы.

Добавляем в нее 3 больших ст. л. майонеза (можно сметану) и еще раз перемешиваем до однородности. Сверху заливаем еще бульоном и перемешиваем. Стараемся сделать состояние жидкого крема. Эту массу вливаем к сердечкам, а программу мультиварки сменим с "жарки" на "тушение".

Закрываем крышку и тушим 30 мин. Параллельно с этим можно отварить макароны, рис или картошку с остатками бульона, так гарнир получится более пряным. Приятного аппетита!

калорийность: 157.30 ккал./100гр

время приготовления: 120 мин.

раздел: вторые блюда