КОФЕЙНАЯ ПАСХА С ПЕЧЕНЬЕМ БЕЗ ЯИЦ

ингредиенты:

Творог (Лучше брать пастообразный, жирность не имеет значения) — 600 г
Сахарная пудра — 110 г
Масло сливочное — 60 г
Кофе натуральный — 70 мл
Шоколад молочный / Шоколад — 170 г
Печенье (Типа Юбилейное) — 35 г

способ приготовления:

Сварить крепкий кофе. Я использовала турку. Из пакетика не нужно использовать. В крайнем случае - очень хороший растворимый. Нам необходимо только 70 мл.

Залить им шоколад и отставить на 30-40 секунд. Потом перемешать до однородности. Если необходимо ( в случае, если не полностью растворился шоколад), то немного нагрейте на маленьком огне или на самой маленькой мощности.

Творог, масло комнатной температуры и сахарную пудру взбить блендером.

Часть массы (небольшую) смешать с порубленным печеньем. А другую часть с шоколадно-кофейный массой. Перемешать до однородности.

В Пасочницу (можно заменить на дуршлаг или тёрку) поместить влажную марлю. Потом переложить кофейно-шоколадная массу, а сверху слой с печеньем. Края завернуть. Сверху поставить подходящую поверхность (типа тарелки) и установить грузик (у меня коробочка сливок).

Поставить в ёмкость и в холодильник на 12 часов минимум, периодически сливая вытекшую сыворотку.

Через пройденное время, перевернуть пасху на тарелку и аккуратно снять форму и марлю.

Приятного аппетита.

калорийность: 261.00 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные