ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

ингредиенты:

Картофель (отварить) — 3 шт
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Сыр твердый (натереть на терке) — 2 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 1 ст. л.
Майонез (больше -меньше по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

способ приготовления:

Картофель желательно одинаковой величины, очистить и отварить почти до готовности :картофель не должен быть переваренным. Я разрезала картофель на две части, обсушить, срезать верхушки так, чтобы картофель можно поставить на противень. С другой стороны картофеля вырезать серединку или чайной ложкой в другую посуду вынуть картофель.

Уложить картофель в противень (не смазывать или пекарскую бумагу )если сомневаетесь. У меня каменный противень.

Отварные яйца, сыр натереть на крупной терке (немного сыра оставьте для посыпки сверху) я смешивала только желтки с картофелем +сливочное масло+майонез, соль, перец по вкусу. Можно добавить грибы или немного чеснока.

Все хорошо перемешать вилкой без комочков, я прокрутила на блендере.

Заполнить картофель начинкой, сверху присыпать оставшимся сыром.

Поставить в духовку на 200" до золистой корочки. Вот такая красота получилась.

Приглашаю к столу.

время приготовления: 40 мин.

раздел: закуски