САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

ингредиенты:

Креветки (вареные, очищенные) — 100 г
Крабовые палочки — 120 г
Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
Грибы (жареные) — 120 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Гранат (зерна) — 0.5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Горчица (Haas Баварская) — 2 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Перец душистый — 5 шт
Лист лавровый — 1 шт

способ приготовления:

Креветки отварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком 2-3 минуты, очистить. Чистого веса в очищенном виде получилось 100 г. Яйца сварить вкрутую, очистить, 2 яйца разрезать на 4 части, оставить для украшения, остальные порезать кубиком. Грибы, у меня опята, жарить на растительном масле до выпаривания жидкости, и золотистого цвета, осталось после жарки 120 г. Крабовые палочки мелко резать, одну порезать полосками для украшения. Лук нарезать и обдать кипятком для удаления горечи. Все сложить в глубокую чашу, добавить зерна граната.

Смешать сметану, горчицу, мед, сок лимона.

Добавить к остальным ингредиентам, перемешать.

Выложить в салатник, украсить. Салат с креветками и крабовыми палочками готов к дегустации!

время приготовления: 20 мин.

раздел: праздничные