ЧАК-ЧАК

ингредиенты:

Яйцо куриное — 10 шт
Сахар (1 стакан сахара используются для заливки) — 1,3 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Сода (я использовала соду Haas) — 1\4 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Мука кукурузная — 0,5 кг
Мука пшеничная — 0,5 кг
Ванилин — 1 пакет.
Мед (для заливки) — 1 кг
Масло растительное (для жарки) — 1 л

способ приготовления:

Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.

Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами.

Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам.

Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.

Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета.

Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая.

Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.

время приготовления: 60 мин.

раздел: выпечка, пироги