ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г
Рис — 80 г
Баклажан — 3 шт
Помидор — 4 шт
Перец болгарский — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кинза — 20 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Вода — 300 мл

способ приготовления:

Варим рис до полуготовности, добавляем его в фарш, солим, перчим и кладем сушенную кинзу. Из овощей вырезаем все внутренности. От помидор и баклажан внутренности не выбрасываем. Фаршируем овощи и кладем их в казан. Теперь готовим подлив. Берем внутренности от овощей, режем, обжариваем на сковороде сначала баклажан, затем добавляем лук и помидор, соль, немного тушим. Все это кладем к овощам. В казан наливаем воду, добавляем соль и перец. Накрываем овощи тарелкой и казан крышкой. Тушим около 1 часа. Приятного аппетита!

время приготовления: 90 мин.

раздел: вторые блюда