НЕЖНЫЙ КЛАФУТИ С ВИШНЕЙ

ингредиенты:

Мука пшеничная — 120 г
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 250 мл
Вишня — 1500 г
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 170 г
Ванилин — 1/2 пакет.
Масло сливочное — 50 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Разрыхлитель тестат — 1/2 ч. л.

способ приготовления:

В большой емкости взбиваю белки с сахаром и ванилином до получения воздушной массы (пиков).

Добавляю желтки и снова взбиваю.

Понемногу добавляю муку и разрыхлитель и снова взбиваю.

В полученную смесь вливаю молоко и взбиваю до получения однородной массы.

Смазываю форму маслом (из холодильника), посыпаю манной крупой и выкладываю вишню.

Заливаю вишню полученной смесью (тестом) и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаю 50 минут (середина пропекается дольше).

Всем приятного аппетита!

время приготовления: 50 мин.

раздел: выпечка, пироги