СОЧНОЕ ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЁННОЕ В ФОЛЬГЕ

ингредиенты:

Кефир — 250 мл
Лимон — 1 шт
Специи (Ваши любимые)
Индейка (Филе)

способ приготовления:

Филе индейки ( я обычно беру Крупное 1,2-1,5 кг) промываем, промокаем бумажным полотенцем, слегка солим и делаем небольшие, но частые разрезы тонким ножом по всей поверхности.

Затем готовим маринад, в емкость наливаем кефир, выдавливаем сок половины лимона (можно порезать лимон тонким ломтиками), добавляем любимые специи ( у меня смесь перцев и прованские травы), перемешиваем и кладём сюда нашу индюшку. Оставляем мариноваться мясо примерно на три часа в холодильник ( я несколько раз достаю переворачиваю его и поливаю маринадом).

Духовку разогреваем до 150-180 градусов, заворачиваем мясо плотненько в фольгу и запекаем примерно 60 минут. В процессе приготовления будет выделяться много сока, это нормально, сок останется и в полностью готовом блюде!

Угощайтесь сочной, ароматной индейкой! Мы любим кушать его остывшим в нарезке либо я нарезаю мясо на крупные кусочки, сверху натираю вареный картофель тертый на крупной терке и сыр, ещё 5-7 минут в духовке и готово сытное горячее блюдо!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда