КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, КАБАЧКОВ И ТВОРОГА

ингредиенты:

Картофель (отварить) — 0,5 кг
Кабачок (250-300 г) — 270 г
Творог (любой творог,( можно заменить не соленой брынзой)) — 100 г
Яйцо куриное (белки отдельно от желтков) — 2 шт
Сыр голландский (любой твердый) — 70 г
Зелень (укроп, петрушка, зел. лук) — 0.5 пуч.
Чеснок (2-3 зуб) — 2 зуб.
Специи (соль,перец по вкусу) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Картофель отварить в мундире, натереть на крупной терке. Кабачок натереть, и хорошо отжать сок. Белки отделить от желтков.

К натертым картофелю и кабачку, добавить измельченную зелень, приправы, творог, чеснок ( пропущенный через чесночницу), два яичных белка.

Форму, ( или противень) смазать растительным маслом, сформировать котлетки.

Выложить котлеты в форму, хорошо смазать чуть взбитыми желтками, верх посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую духовку, минут на 25, до золотой корочки, при температуре 170 %.

Котлеты готовы.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда