вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ВЕГЕТАРИАНСКИЙ СУП С ГРИБАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Тыква (200 г), морковь (1 шт.), лук репчатый (1 шт.), оливковое масло (4 ст. ложки), грибы (по 300 г каждого вида), сладкий перец (2 шт.), фасоль (100 г), кабачок (150 г), петрушка, укроп, зеленый лук, соль по вкусу.






способ приготовления:

1) Подготовить овощи. Морковь режется колечками средней толщины, тыква и сладкий перец – тонкими длинными полосками, лук и кабачок – кубиками, фасолевый стручок разрезается на несколько частей. Я перец, кабачок и фасоль использую замороженные. Уже перед заморозкой эти овощи были порезаны так, как нужно.


2) В кастрюлю или сотейник налить немного оливкового масла, подогреть его. Слегка притушить в нем морковь и лук.


3) После выкладывается слоем тыква.


4) Тыква, лук и морковь готовятся по принципу «потение», т.е их необходимо накрыть бумагой и тушить около 10 минут на слабом огне.


5) Подготовить грибы. В вегетарианский суп по оригинальному рецепту необходимо добавить не менее 3 видов грибов. Но у меня – только два: шампиньоны и польские, сваренные замороженные. Грибы режутся тонкими пластинами или произвольными кусочками удобного размера. Заливаются водой и доводятся до кипения. Если образуется пенка, то ее необходимо собрать. Посолить по вкусу.


6) Грибы покипели около 3 минут, теперь самое время в вегетарианский суп с грибами добавлять овощи, потушенные ранее. Далее супчик варится под накрытой крышкой около 5 минут на среднем огне.


7) Пришло время добавить в суп остальные овощи и зелень: петрушку, укроп, зеленый лук. После поварить еще около 1 минуты и выключить огонь. Вегетарианский суп с грибами готов.


Приятного аппетита!



раздел: первые блюда


Источник: Печенюка.ру



начало

  • doshula265 02.06.13 00:24
    очень вкусный супчик! я тоже такой постоянно делаю
  • rosaliya 26.03.13 23:42
    выглядит не очень аппетитно, честно говоря, но надо попробовать)
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru