вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

БЛЮДО ИЗ ГОВЯЖЬИХ СУБПРОДУКТОВ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

Говяжьи субпродукты – 1кг.,
Лук – 2 шт.,
Гранат – 1 шт.,
Гранатовый сок - 50мл.,
Кинза – 5-6 веточек,
Чеснок - 2-3 зубчика,
Растительное масло или нутряной жир - 50 гр.,
Пряности, красный перец, лавровый лист, душистый перец горошком.






способ приготовления:

Очень вкусное блюдо можно приготовить из говяжьих субпродуктов. Для этого пойдет сердце, печень, легкие. Пропорции не имеют решающего значения. Их можно взять примерно поровну, или одного из продуктов чуть больше.



1) Субпродукты (печень, легкие, сердце) хорошо промыть и отварить, добавив в воду лавровый лист, перец горошком, соль. Печень и легкие будут готовы через 15-20 минут после закипания, выньте их из кастрюли, а сердце оставьте варить еще минут 10-15.



2) Когда потроха будут готовы, воду слить и остудить, отделить от пленки и крупных сосудов Субпродукты порезать на небольшие кубики примерно размером 1х1 см.



3) Лук почистить и порезать, обжарить на растительном масле или на вытопленном нутрянном жире, до такой степени, пока он не станет полупрозрачным, снять с огня.



4) Измельченные потроха смешать с обжаренным луком, но не жарить вместе. Добавить часть нарезанной зелени кинзы, пряности, перец, пропущенный через пресс чеснок.



5) Гранат очистить, отделив зернышки. Часть добавить прямо в потроха и перемешать, приправив немного гранатовым соком



6) Перед тем как подать готовое блюдо, сверху украсьте зернышками граната и оставшейся зеленью кинзы.



раздел: закуски


Источник: Печенюка.ру



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru