вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ГОЛЕНИ КУРИНЫЕ С АПЕЛЬСИНАМИ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

* Голень куриная — 1,5 кг
* Шампиньоны — 300 г
* Лук репчатый — 1 шт
* Морковь — 1 шт
* Сыр (который хорошо плавится, можно плавленый сырок) — 100 г
* Апельсин — 1 шт
* Лимон — 0,5 шт
* Сок апельсиновый — 150 г
* Соль
* Перец черный (молотый)
* Соевый соус — 3 ст. л.
Майонез по вкусу






способ приготовления:

Для начала голени хорошо помоем, общипаем пёрышки, если нужно, и высушим. Теперь нам необходимо каждую ножку освободить от косточки. Для этого вверху ножки слегка отодвигаем мясо и аккуратно ножом подрезаем сухожилия, на которых, собственно, мяско и держится. Постепенно, чулком снимаем мясо с косточки, по ходу подрезая возле косточки. Для маринада смешаем соевый соус с апельсиновым соком. Зальём ножки маринадом и оставим. Грибочки вымоем, высушим на бумажном полотенце и нарежем как можно мельче. Лук почистим и нарежем мелким кубиком. Морковку натрём на мелкой тёрке. На сковороде разогреем немного масла и обжарим на нём грибочки минут 7. Добавим к ним лук, а через минутки 3 - морковку. Посолим, приправим и доведём до готовности. Дадим начинке остыть и натрём на крупной тёрке в неё сыр. Берём ножку, кладём ее на руку. Чайной ложкой накладываем фарш в серединку, в то место, где была косточка. Фаршированные ножки выкладываем в глубокое деко или другую посуду для запекания. Поливаем маринадом. Апельсин и лимон режем кружочками и выкладываем на курицу. Накрываем деко фольгой и отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20 минут. Вынимаем из духовки, снимаем фольгу, ножки поливаем образовавшимся соусом и отправляем снова в духовку. Запекаем минут 20-30, периодически поливая соусом. Когда соус загустеет, блюдо готово!



раздел: праздничные






рецепт понравился: 100% (2 чел.)
рецепт не понравился: 0% (0 чел.)
автор: Крошка2

начало

  • olya2010 28.02.12 19:09
  • bublic 25.05.10 19:34
  • oksiva 24.05.10 16:48
    Рецептик просто супер, обязательно попробую
  • 564712389 21.05.10 18:05
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru