ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ

ингредиенты:

350 г муки
2 ч. л. разрыхлителя для теста
2 ч. л. молотого имбиря
100 г сливочного масла
180 г коричневого сахара
3 ст. л. светлого меда
2 яйца
100 г грецких орехов
100 г черного шоколада
100 мл сливок жирностью 20%
1 ст. л. сливочного масла

способ приготовления:

шаг 1 В замесочном блюде смешать муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Мешать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. Натереть на терке орехи и добавить в тесто . шаг 2 Добавить сахар, мед и яйцо. Вымесить гладкое тесто. Закрыть замесочное блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин. шаг 3 На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1 см. шаг 4 С помощью кулинарных выемок или формочек вырезать пряники разной формы. шаг 5 Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не надо. Уложить пряники и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки и дать остыть. шаг 6 Приготовить глазурь. Шоколад измельчить и растопить на водяной бане, добавив сливки и сливочное масло. Дать остыть. С помощью кисточки нанести на пряники шоколадную глазурь. Дать подсохнуть. КСТАТИ Невозможно представить себе елку без развешанного на ней имбирного печенья в форме сердечек и звездочек. А самые опытные хозяйки готовят из имбирных пряников настоящие произведения искусства - рождественские календари и заснеженные домики. Ведь в праздник так хочется необычного!

время приготовления: 1,5 часа количество порций: 24 шт. Приятного аппетита!

калорийность: 195.00 ккал./100гр

раздел: выпечка, пироги