БУТЕРБРОД “РАДУЖНЫЙ“

ингредиенты:

4-5 кусочков хлеба
1 кабачок
2-3 яйца
1 баклажан
150 г ветчины
100 г растительного масла
соль, зелень
50 г сливочного масла

способ приготовления:

Кабачок вымыть, очистить от кожуры, нарезать колечками по 5 мм, натереть солью. Баклажаны помыть, нарезать такими же колечками и замочить на 2-3 мин в соленой воде, чтобы ушла горечь. Затем овощи обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать колечками вдоль. Ветчину нарезать тонкими кусочками. Хлеб слегка подогреть в тостере, нанести на него тонкий слой масла, оно немного растает и пропитает кусочек. Затем уложить слоями: кабачок, ветчину, яйца и баклажан. Сверху украсить бутерброд зеленью.

калорийность: 268.00 ккал./100гр

раздел: бутерброды