вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНКИ С ШАМПАНСКИМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

что нужно:

25 г сливочного масла
500 г куриной печени
2 зубчика чеснока
100 мл сливок жирностью 20%
150 мл шампанского
1 ст. л. сахара
соль, перец
Для украшения:
3–4 горошины душистого перца
2 лавровых листа
2–3 тонких дольки лимона







способ приготовления:

что делать: шаг 1


Печень вымыть, очистить от пленок. Нарезать печень небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. шаг 2


В сковороде разогреть масло. Постоянно помешивая, обжарить печень, 5 мин. Добавить чеснок, перемешать и обжаривать ещё 2 мин. Сковороду снять с огня и дать остыть. шаг 3


Переложить печень вместе с выделившимся соком в чашу процессора и измельчить в фарш. шаг 4


Влить сливки, взбить. шаг 5


Переложить фарш в миску. Добавить шампанское, сахар, соль, перец и осторожно перемешать до однородности. Пузырьки шампанского придают паштету воздушность и нежность. шаг 6


Разогреть духовку до 190°С. Паштет выложить в фаянсовую или керамическую форму, смазанную маслом. Сверху уложить несколько горошин душистого перца и 2 лавровых листа. Накрыть крышкой и запекать 30 мин. Дать остыть. Готовый паштет украсить дольками лимона. КСТАТИ


Подарите друзьям вкусный подарок, сделанный своими руками. Это не обязательно должен быть торт, пирог или прочая выпечка. Можно купить красивую керамическую форму и приготовить в ней домашний паштет.



Приятного аппетита!



калорийность: 191.00 ккал./100гр


раздел: закуски


Источник: журнал "Коллекция рецептов"



начало

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru