ЗАПЕЧЕНЫЕ ОВОЩИ

ингредиенты:

средняя головка цветной капусты (или брокколи)
2 средние луковицы
пряные травы
2 средних помидора
тимьян
сыр 250г.

способ приготовления:

Среднюю головку цветной капусты (или брокколи) помойте, разделите на соцветия и положите в холодную подсоленную воду. Порежьте кубиками и обжарьте в небольшом количестве масла 2 средние луковицы. Откиньте капусту на дуршлаг, когда вода стечет, положите соцветия к луку, добавьте чайную ложку измельченных пряных трав, влейте немного воды и тушите под крышкой около 20 минут.

На пару минут опустите в кипяток 2 средних помидора, обдайте холодной водой и очистите их от шкурки (можно заменить 1/2 банки консервированных очищенных томатов). После этого нарезанные томаты положите в форму для запекания, посыпьте 1/2 чайной ложки тимьяна и чесночной солью на кончике ножа. Затем цветную капусту и лук выложите сверху на помидоры.

Натрите на терке 250 г эдамского сыра и посыпьте им овощи. Поставьте в духовку и запекайте при температуре 200°С до полной готовности. (1 порция 285 ккал).

калорийность: 285.00 ккал./100гр

раздел: вторые блюда