ПИРОГ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ С ВИШНЕЙ

ингредиенты:

Яйцо куриное (С0) — 3 шт
Масло растительное (без запаха) — 180 мл
Сахар — 180 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Молоко — 180 мл
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста (10 г) — 1 пакет.
Вишня — 300 г

способ приготовления:

Яйца соединить с сахаром, ванильным сахаром.

Начать процесс взбивания яиц сначала на средней скорости, затем плавно перейти на высокую скорость, примерное время взбивания - 10-12 минут до пышного состояния, затем в несколько приемов ввести растительное масло без запаха, продолжить взбивание на средней скорости еще 2 минуты.

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем теста. Во взбитые яйца порциями в три приема ввести по 1/3 части всего молока, вымешать, по 1/3 часть всей муки, быстро вымешать лопаткой сверху вниз до смешивания всех ингредиентов и гладкости теста.

Для выпечки использую форму диаметром 26-28 см или 30х22 см, дно застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом и припылить мукой. Выложить тесто в форму.

Можно использовать не крупные замороженные или свежие ягоды на ваш вкус, у меня ягоды вишни и малины. При использовании свежей клубники ягоды разрезать пополам, выкладывать срезом вверх. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке до готовности (проба на сухую лучинку), примерное время выпечки 40-45 минут, ориентируйтесь на особенности вашей духовки.

калорийность: 276.50 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги