КИШ С ФОРЕЛЬЮ И БРОККОЛИ

ингредиенты:

Сливки — 450 мл
Форель — 250 г
Фета — 100 г
Брокколи — 250 г
Пармезан (для корочки) — 100 г
Базилик (Я брала сухие специи т.к. только для аромата) — 1 ч. л.
Специи (Я всегда добавляю специи по вкусу: могут быть итальянские травы,базилик,органо) — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Тесто песочное (Замороженное) — 500 г

способ приготовления:

Для начала надо отварить брокколи.

Заранее размороженное песочное тесто положить в форму для запекания и равномерно распределить по дну и бортам, выложить фасоль чтобы тесто не поднималось. Убрать в уже разогретую духовку на 10-15 минут 210°.

Нарезать рыбку на небольшие кусочки (отложить в пиалу до использования).

Сделать заливку для пирога: смешиваем сливки и яйца в миксере или блендере.

Добавить в смесь чуть-чуть итальянских травы и базилик. Брокколи слить и осудить, затем отрезать у них стволы, оставив кроны.

Достаем форму из духовки, выкладываем на дно брокколи, по кругу чередуя с рыбой, добавляем фетаксу (небольшие кубики).

Заливаем все нашим сливочного яичным соусом.

Сверху красиво раскладываем остатки рыбки и фетакса.

Отправляем в духовку на 25-35 минут при температуре не выше 180°.

Через 10-15 минут посыпаем пармезаном для корочки (у меня его не оказалось), зато был рассыпчатый сливочный).

И убираем на оставшееся время в духовку!

калорийность: 264.40 ккал./100гр

время приготовления: 70 мин.

раздел: выпечка, пироги