САЛАТ “ЛЕНИНГРАДСКИЙ“

ингредиенты:

Грудка индюшки (филе) — 350 г
Яйцо куриное — 4 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Горошек зеленый — 1 бан.
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)

способ приготовления:

Отварить филе грудки индейки. (Для начинаюших: в воду обязательно добавьте луковицу, морковь и любимые специи, так мясо индейки будет более вкусным и ароматным, что отразится в целом на вкусовых качествах салата). Остужать не вынимая из бульона, это поможет мясу сохранить сочность.

Яйца по одному взбить венчиком и испечь яичные блинчики на небольшом огне.

Остывшие блинчики свернуть рулетиками.

Из банки с зелёным горошком слить жидкость.

Измельчить чеснок. Лук нарезать полукольцами, залить очень холодной водой и оставить на 10-15 минут.

По желанию в воду можно добавить столовую ложку уксуса. Затем воду слить и полукольца аккуратно отжать.

Яичные рулетики нарезать соломкой.

Филе индейки разобрать на волокна.

Заправить майонезом, добавить соль, смесь перцев и аккуратно перемешать.

Дать ингредиентам подружиться в течение ~15 минут. И можно подавать на стол.

калорийность: 103.30 ккал./100гр

время приготовления: 0 мин.

раздел: праздничные