ПИРОГ С ПЕЧЕНЬЮ

ингредиенты:

Для теста:

Масло сливочное — 170 г
Сметана — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Сок лимонный

Для начинки:

Печень гусиная — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепот.
Зелень — по вкусу

способ приготовления:

Смешиваем муку, соль, соду, сметану и натертое на терке масло. Замешиваем тесто и убираем в холодильник.

Нарезаем и обжариваем лук.

Готовим заливку. Сметану, яйца, соль и зелень хорошо смешиваем. Добавляем перец и приправу по вкусу.

Слегка обжаренную печень измельчаем на мясорубке. Все солим и перчим.

Выкладываем тесто в форму, затем лук.

Выкладываем печенку. Выливаем заливку. Выпекаем при температуре 180 40 - 50 минут.

калорийность: 197.60 ккал./100гр

время приготовления: 60 мин.

раздел: выпечка, пироги