ЖЕЛЕ ИЗ ЯБЛОК И ЛИМОНОВ

ингредиенты:

Сок яблочный (без сахара) — 800 мл
Сок лимонный (8-10 лимонов) — 200 мл
Сахар — 1 кг
Пектин («Желфикс 1:1» Dr. Oetker)
Кардамон (молотый)
Корица (палочка, 1 шт на баночку) — 1 шт
Гвоздика (1 шт на баночку) — 1 шт

способ приготовления:

Подготовка:

Яблоки промыть, очистить, разрезать на дольки, с помощью соковыжималки приготовить сок. Отмерить 800 мл. Лимоны промыть, с помощью соковыжималки приготовить сок. Отмерить 200 мл.

Приготовление:

Оба сока налить в кастрюлю и хорошо перемешать. Добавить содержимое пакетика «Желфикс 1:1», смешанного с двумя ложками сахара, при постоянном помешивании довести массу до кипения. Засыпать остальной сахар, дать покипеть 3 минуты и сразу же снять с плиты. Залить в уже подготовленные банки, закрутить крышками, перевернуть банки и приблизительно на 5 минут оставить в положении вверх дном.

время приготовления: 40 мин.

раздел: заготовки