ПИРОЖНЫЕ С ЧЕРНИКОЙ. ПОСЫПАЕМ ТЕРТЫМ ШОКОЛАДОМ.

ингредиенты:

Тесто:

Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 1,2 стак.
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин — 8 г
Черника — 1,5 стак.
Масло сливочное (Для смазки противня) — 10 г

Крем:

Сыр творожный (Hochland со сливочным вкусом) — 3 бан.
Сахар — 0,4 стак.
Молоко сгущенное (Сгущенка вареная) — 0,2 бан.
Вишня (Для украшения) — 12 шт
Шоколад темный — 0,5 упак.
Желатин — 10 г
Сливки (Для размачивания желатина) — 1 ст. л.

способ приготовления:

Яйца хорошо перемешиваем с помощью миксера с сахаром и ванилином. Так чтобы смесь стала белая и пышная.

Муку перемешиваем с разрыхлителем. Добавляем в яйца с сахаром и еще раз все перемешиваем. Смесь должна получиться как густая сметана. Затем смешиваем ягоды черники с небольшим количеством муки и высыпаем их в тесто. Аккуратно перемешиваем ложкой.

Выкладываем и распределяем равномерно тесто по противню, выстиранному пергаментом и смазанным сливочным маслом. И ставим в духовку нагретую до 160-180 С на минут 20-30.

Готовый корж достаем из духовки, переворачиваем его. И с помощью стакана вырезаем кружочки для основы пироженных.

Должны получится вот такие кругляши.

Пока наш корж готовился, можно было приготовить крем. Творожный сыр смешиваем с сахаром и сгущенкой с помощью миксера. Добавляем в смесь размоченный в сливках желатин и еще раз перемешиваем.

С помощью ложки или кондитерского шприца украшаем основу приложенного.

Посыпаем тертым шоколадом.

Украшаем вишенкой. И в холодильник ну или сразу пить чай!

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты