ДЕСЕРТ ЖЕМЧУЖНАЯ ДЫНЯ С МОРОЖЕНЫМ И КРАСНЫМ ВИНОМ

ингредиенты:

Дыня — 1/2 шт
Мороженое — 50 г
Мята
Вино красное полусухое — 150 мл
Лимон
Сахар — 2 ст. л.
Гвоздика
Корица

способ приготовления:

Начнем с винной карамели: стакан красного вина заливаем в кастрюлю, добавляем 2 ст. ложки сахара, 5-7 горошин гвоздики, 1/2 чайной ложки корицы и четверть лимона. Варим на медленном огне пока жидкость не уменьшится на половину и приобретет концентрацию густого сиропа.

Дыню вырезаем шариками специальной ложкой.

Когда сироп из вина остынет зальем половину шариков из дыни и оставим на 20 минут, что бы пропитались.

Теперь приготовим смузи: кусочки дыни, 2 ст. ложки ванильного мороженого и немного мяты взбиваем блендером и ставим в морозилку на 10 минут.

Смузи заливаем в стакан, дынные шарики нанизываем на деревянную шпажку.

Романтический десерт для Вашей "половинки" готов!

время приготовления: 0 мин.

раздел: десерты