САЛАТ С ФЕТОЙ, СВЕКЛОЙ И СКУМБРИЕЙ

ингредиенты:

Свекла — 1 шт
Скумбрия (холодного копчения) — 1 шт
Фета — 50 г
Лук красный — 1 шт
Сок лимонный — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Горчица (французская) — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.

способ приготовления:

Со скумбрии удалить внутренности, промыть, срезать плавники, хвост, удалить пленку и кости. Рыбу нарезать на тонкие кусочки.

Свеклу запечь в фольге, в духовке до готовности, остудить и нарезать тонкими полосками.

Половину лука нарезать полукольцами, сыр нарезать на кубики.

Для заправки смешать: лимонный сок, растительное масло, мед, французскую горчицу, добавить измельченную петрушку и перемешать.

На тарелку кладу сыр, свеклу, лук и кусочки рыбы, поливаю заправкой и повторяю слои (у меня получилось 3 слоя) сверху поливаю заправкой.

калорийность: 155.40 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: салаты