РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ

ингредиенты:

3 крупных яблока кисло-сладких сортов,
0,5 стакана риса,
1/3 стакана сахара,
50 г сливочного масла,
3 яйца,
2 столовых ложки муки,
половина стакана изюма без косточек,
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванили,
растительное масло для смазывания формы,
1 столовая ложка манной крупы

способ приготовления:

Рис отварить до полуготовности и оставить, чтобы остыл. Изюм перебрать, промыть и залить горячей водой. Яблоки нарезать небольшими кусочками, выложить в форму, смазанную растительным маслом, и посыпать 3 столовыми ложками сахара.

Поставить форму с яблоками в разогретую до 200-220 °С духовку и запекать 25 минут.

Размягченное сливочное масло взбить с оставшимся сахаром и яйцами. Добавить просеянную через сито муку, ванильный сахар и хорошо перемешать.

На запеченные яблоки выложить рис, смешанный с отжатым изюмом, и залить яичной массой. Выпекать в разогретой до 220 °С духовке 25-30 минут. Готовую запеканку можно посыпать сахарной пудрой.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги