СУДАК С КАРТОФЕЛЕМ В ГРИБНОМ СОУСЕ

ингредиенты:

2 кг судака,
500 г грибов,
2 картофелины,
100 мл майонеза,
100 мл сметаны,
1 яйцо,
соль, перец,
100 мл растительного масла

способ приготовления:

Для приготовления судака в грибном соусе рыбу порежьте кусочками и обжарьте в растительном масле на сильном огне. Отдельно поджарьте грибы для судака. В отдельной посуде поджарьте картофель, порезанный соломкой.

Рыбу (судака) выложите в жаропрочную посуду в один слой. Пространство между кусочками рыбы заполните грибами и картофелем, предварительно обжаренными.

Судака с картофелем и грибами залейте соусом и запекайте в духовке в течение 30 минут. Для соуса смешайте майонез, сметану, сырое яйцо, соль и перец, взбейте.

К столу судака в грибном соусе подавайте со свежими овощами и зеленью.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда