ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРКОВ

ингредиенты:

Сырок плавленый (по 90гр. Типа "Дружба", "Волна", "Янтарь".) — 4 шт
Лук репчатый (вес без шелухи) — 350 г
Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука (150) — 200 г
Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.
Масло сливочное (при желании замените маргарином) — 120 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — по вкусу

способ приготовления:

Лук очистить, не крупно нарезать. В сковороду налить растительное масло, добавить лук.

Жарить на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.

Сырки натереть на терке. Яйца взбить. Смешать охлажденный жареный лук, сырки и яйца. Добавить соль по вкусу. Перемешать.

Приготовить тесто. Для этого: в миску высыпать муку, натереть на терке сливочное масло. Добавить сметану и майонез с содой. Перемешать. Убрать в холодильник на 25 - 30 мин.

Распределить тесто по форме, формируя бортики. Вылить сверху начинку. Выпекать при 180 градусах 40-45 мин.

Сегодня сделала маленький эксперимент. В начинку впервые добавила шпинат. И самое главное - пирог был из слоеного теста. Оказалось очень вкусно! Вариант из слоеного теста очень подходит для быстрой подготовки к внезапным гостям.

калорийность: 239.20 ккал./100гр

время приготовления: 180 мин.

раздел: выпечка, пироги