БАКЛАЖАНОВЫЙ ПАШТЕТ

ингредиенты:

Баклажан (большой) — 1 шт
Лук репчатый (нормальная луковица) — 1 шт
Яйцо куриное (сварить в крутую) — 2 шт
Майонез (по желанию ,я не добавляла) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец черный (по вкусу)

способ приготовления:

Баклажаны очистить от шкуры, мелко порезать на кубики, обжарить на растительном масле до готовности, в течении 7 минут. выложить в посуду где будете взбивать.

Лук также, почистить, мелко порезать, обжарить на той же сковороде до золотистого цвета, выложить к баклажанам.

Яйца очистить, выложить к баклажанам с луком.

Все ингредиенты пробить ручным блендером, добавить соль, перец, по желанию добавить 1 ч. л. майонеза.

время приготовления: 30 мин.

раздел: закуски