ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩИ

ингредиенты:

Помидор — 3 шт
Перец болгарский — 3 шт
Баклажан — 3 шт
Фарш мясной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка — 3 веточ.
Вода
Соль
Перец черный
Сметана (или кефир) — по вкусу

способ приготовления:

В фарш добавить молотый перец, репчатый лук, зелень. Фарш посолить и поджарить. У помидоров и перца срезать плодоножку и оставить для крышечки, в баклажане сделать надрез и удалить середину. Начинить овощи поджаренным фаршем. Уложить овощи в емкость. добавить воды, чтобы они покрыли овощи наполовину. Добавить растительное масло.

Накрыть крышкой и тушить 40-50 минут. Подавать с зеленью, сметаной или кефиром.

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда