ПИРОЖКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

ингредиенты:

Продукты для пирожков: для теста - 2 стакана муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 3 столовых ложки сметаны, ¾ чайной ложки пищевой соды, ½ чайной ложки соли, ½ стакана воды

Продукты для начинки: - 400 г шампиньонов, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, 1 луковица, соль, перец по вкусу.

способ приготовления:

Для приготовления теста для пирожков муку смешайте с пищевой содой и солью и постепенно, добавляя маргарин или сливочное масло и воду, замесите тесто, порубите ножом и поставьте в холод на 30 минут.

Для пирожков свежие грибы отварите, нашинкуйте и пропустите через мясорубку. В начинку для пирожков добавьте лук, обжаренный в масле, сметану, приправы и мелко нарезанное крутое яйцо.

Тесто для пирожков раскатайте слоем толщиной 0,5 см, разложите начинку и сделайте маленькие пирожки. Перед тем, как положить их в духовой шкаф, смажьте яйцом, выпекайте на сильном жару.

Пирожки можно печь из дрожжевого, слоеного и песочного теста.

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги