ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С РЫБОЙ

ингредиенты:

Тесто слоеное — 800 г
Минтай (филе) — 200 г
Тилапия (филе) — 200 г
Укроп
Листья салата — 2 шт
Рис — 100 г
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
Соль
Перец белый

способ приготовления:

Рыбное филе мелко порубить тяжелым ножом. Укроп и салат порезать тоже мелко. Смешать фарш: рыбное филе, рис, зелень, посолить, поперчить белым перцем, тщательно перемешать.

Тесто раскатать скалкой в тонкий блин.

Из теста вырезать квадраты со стороной примерно 8 см. В центр каждого выкладывать чайной ложкой начинку.

Защипывать тесто, придавая ему форму конвертов.

Пирожки выкладывать на противень, застеленный фольгой или бумагой.

Смазать каждый слегка взбитым куриным яйцом.

Выпекать в духовке при 200 градусах до румянца – минут 30.

Пирожки из слоеного теста с рыбой готовы. Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: выпечка, пироги