ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ И КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ингредиенты:

Яйцо (3 - тесто, 2 - заливка) — 5 шт
Сметана (тесто) — 1 стак.
Майонез (тесто) — 0,5 стак.
Мука (с горкой, тесто) — 7 ст. л.
Сода (тесто) — 0,5 ч. л.
Картофель (начинка) — 4 шт
Капуста квашеная (начинка) — 400 г
Изюм (начинка) — 3 ст. л.
Молоко (заливка) — 1 стак.
Соль
Перец черный
Масло растительное (для жарки)

способ приготовления:

Приготовим начинку. Капусту потушить в небольшом количестве воды и масла растительного до мягкости, добавить изюм, перемешать. Я еще добавила карри.

Картофель очистить, натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, посолить, поперчить по вкусу.

Для теста 3 яйца взбить с майонезом и сметаной, добавить где-то 0,5 ч. л. соли.

Добавить соду, муку просеянную и хорошо перемешать. Я все делала миксером. Для заливки 2 яйца взбить с молоком, присолить.

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму смазать маслом, выложить тесто, на него - капусту, сверху - картошку и равномерно полить заливкой. Выпекать 40-50 минут. Я после 30 минут прикрыла пирог фольгой, так как духовка не очень у меня.

Вот такой пирожок получается!

Угощайтесь! Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги