САЛАТ ЗАДУШЕВНЫЙ С ОГУРЦАМИ, СВЕКЛОЙ, СЕЛЬДЕРЕЕМ И МАСЛИНАМИ

ингредиенты:

2 -салатных огурца,
1 -свекла,
1 -пучок зелени,
1 -луковица,
1 -стебель сельдерея,
50 г -маслин без косточек,
1 ст.л. -9% уксуса
зелень,
растительное масло,
черный перец молотый, соль по вкусу.

способ приготовления:

Полезные свойства сельдерея не поддаются исчислению. Сельдерей способен замедлять процессы старения, так как уникальный набор содержащихся в нем белков, витаминов, кислот и минералов,обеспечивает стабильность клеток организма. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами - зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока.

1) Берем сельдерей моем, обсушим и тонко нарезаем.

2) Отвариваем свеклу, охлаждаем, очищаем и нарезаем соломкой.

3) Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами.

4) Огурец моем, обсушим, нарежем соломкой.

5) Режем мелко зелень

6) и чеснок.

7) Овощи соединяем, добавляем зелень, порезанные маслины, масло, уксус, перец, соль, перемешиваем, даем пропитаться и салат готов.

Перед подачей охладить.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: постные