КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ СО СВИНЫМ И ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ.

ингредиенты:

500 г. -свиного фарша
500 г. -говяжьего фарша
2 шт. -куриное яйцо
300 г. -белого хлеба (только мякоть)
250 мл. -молока
2 шт.- картофелины
1 -луковица
3 -зубчика чеснока
сухари панировочные
масло подсолнечное
соль и перец по вкусу

способ приготовления:

Хлеб замочить в молоке. Лук и картофель порезать кубиками. В миску выложить фарш и смешать его с луком и картофелем. Отжать хлеб и добавить его к готовому фаршу.

Отправить в фарш яйцо и выдавить чеснок. В конце посолить, добавить перец по своему вкусу. Фарш прокрутить в мясорубке. Котлеты будут по вкусу нежнее.

Сформировать котлету. Чтобы фарш не приставал к рукам, их надо смочить водой. После этого котлету обмакнуть в яйце (будут сочнее) и обвалять в панировочных сухарях.

В сковородку налить масло, разогреть его и выложить котлеты. Жарить до образования корочки на среднем огне, потом под крышкой на маленьком.

Приятного аппетита !

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда