вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

800 г говяжьей вырезки, 1 белая булка, 1 луковица, 2 желтка, 0,75 чайной ложки соли, черный молотый перец, панировочные сухари, 130 мл растительного масла, 0,5 столовой ложки сливочного масла, 150 мл бульона, 100 мл молока, 50 г сметаны.






способ приготовления:

мелко порежьте мясо или пропустите через мясорубку. Булку для котлет размочите в небольшом количестве молока, добавьте к мясу, перемешайте и еще раз пропустите через мясорубку. Добавьте в фарш мелко порезанную луковицу, желтки, соль, перец. Фарш для котлет хорошо размешайте, сформуйте котлеты, обваляйте котлеты в панировочных сухарях.


Обжарьте котлеты в раскаленном масле на сковороде до образования румяной корочки. Готовые котлеты выложите на блюдо.


В сковороду, в которой жарились котлеты, добавьте сливочное масло, бульон, сметану, вскипятите, процедите, полейте котлеты на блюде. Если котлеты на блюде гарнированы овощами, то соус подайте отдельно в соуснице.


Приятного аппетита!



раздел: праздничные


Источник: Кулинарная книга "диких" хозяек



новые

смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru