вход    регистрация
КОНКУРС В КЛУБАХ! ЗА КОММЕНТАРИИ
И ТЕМЫ - ДЕНЕЖНЫЕ ПРИЗЫ!

КАЖДЫЙ МЕСЯЦ 5000 и 3000 РУБЛЕЙ!     
темы новые поиск дневники тест меню
 первые блюда (720)»
 вторые блюда (2727)»
 соусы (159)»
 салаты (1831)»
 закуски (1087)»
 десерты (1048)»
 каши (101)»
 бутерброды (196)»
 выпечка, пироги (1607)»
 напитки (524)»
 праздничные (886)»
 постные (277)»
 заготовки (505)»
 другие (39)»
 диетические (171)»
 рецепты галя.ру (425)»
Поиск:
  

ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ И ЛИМОНОМ

  
добавь свой рецепт с фото»

ингредиенты:

2 кг филе лосося
1 луковица
1 лимон
1,5 ст. л. приправы для рыбы
Для соуса:
100 г рукколы
2–3 веточки эстрагона
3 зубчика чеснока
100 г сметаны
50 г сливочного масла
0,5 ч. л. перца с лимонным ароматом
соль по вкусу






способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 180°С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон вымыть, тонко нарезать. Рыбу вымыть, обсушить и положить на большой лист фольги. Присыпать приправой для рыбы. 2. Сверху положить кольца лука и кружки лимона. Плотно завернуть рыбу в фольгу, положить на противень и запекать в духовке 1 ч. 3. Тем временем приготовить соус. Рукколу и эстрагон вымыть, обсушить, чеснок очистить. Переложить все в блендер и измельчить. 4. Добавить к полученной смеси перец с лимонным ароматом и соль. 5. Сливочное масло растопить в сотейнике и, помешивая, влить в пюре из рукколы и эстрагона. Поставить в холодильник на 15–20 мин., чтобы смесь полностью остыла. 6. Добавить в остывший соус сметану, тщательно перемешать. Готовую рыбу осторожно вынуть из фольги, переложить на блюдо. Подавать с соусом.


время приготовления: 1 час


количество порций: 6



Приятного аппетита!



калорийность: 753.00 ккал./100гр


раздел: вторые блюда


Источник: журнал "Школа гастронома", #15 (65), 2006



новые

  • тюмик 30.05.09 16:11
    ММММММММММММММ, вкуснотаааааааааааа, обожаю, так делать рыбку
  • olya2010 06.01.12 20:46
смотри фотоприколы:

полная версия сайта»

реклама»


Рейтинг@Mail.ru