ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С КУРИЦЕЙ

ингредиенты:

Картофель — 8 шт
Филе куриное — 0,5 кг
Сметана — 5 ст. л.
Яйцо — 3 шт
Сыр мягкий — 100 г
Морковь — 100 г
Зелень — 1 ст. л.
Приправа — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное

способ приготовления:

Подготовим ингредиенты:

Моем куриное филе и режем кубиками со стороной примерно 2/3 см.

Посыпаем филе солью, перемешиваем и оставляем так минут на 10/15. Затем поджариваем филе до появления аппетитной корочки (если сковорода с керамическим дном как у меня, то можно обжаривать без растительного масла, но тогда уже будет тушение).

Картофель промываем, заливаем водой и ставим вариться. После того, как картофель сварился, даем ему остыть. Затем чистим и нарезаем крупно.

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем туда нарезанный картофель и силе. Перемешиваем.

В чашке взбиваем яйца со сметаной, сыром, морковью, зеленью и приправой, добавляем воду и заливаем получившейся смесью курицу с картошкой.

Поставим в разогретую до 200/250 градусов духовку и запекаем до тех пор, пока не появятся признаки готовности блюда (примерно 30 минут).

Блюдо готово! Приятного аппетита!

время приготовления: 60 мин.

раздел: вторые блюда