ЗАПЕКАНКА ИЗ ПАПРИКИ И ПОМИДОРОВ С СЫРОМ

ингредиенты:

500 г -картофеля
2 -стручка паприки
2 -небольших помидора
300 г -колбасы или ветчины ...
1 -большая луковица
масло
2 яйца
175 г -сыра
мускатный орех
красный перец

способ приготовления:

1) Картофель помыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Духовку нагреть до 200 гр. Форму для выпечки смазать маслом и положить в нее слоями:

картофель (посолить),

2) порезанный перец,

3) лук порезанный кольцами (но не весь, оставьте немного)

4) колбасу порезанную кубиками размером 1 см.

5) помидоры порезанные на дольки,

6) и оставшийся картофель, посыпанный остатками лука.

7) Яйца со сливками взбить, добавить орех, красный перец, соль, и залить содержимое формы.

8) Посыпать тертым на крупной терке сыром, и остатки масла распределить по всей поверхности запеканки.

9) Накрыть содержимое формы фольгой и поставить в духовку на 30-40 минут. Через 20 минут фольгу снять. Подавать запеканку в форме где она готовилась.

Приятного аппетита!

время приготовления: 0 мин.

раздел: вторые блюда