ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С БРУСНИКОЙ И СМОРОДИНОЙ

ингредиенты:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 75 г
Сахар — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Начинка

Смородина черная — 100 г
Брусника — 120 г
Пудинг ванильный (или крахмал) — 1 ст. л.

Заливка

Творог (мягкий) — 170 г
Йогурт (натуральный) — 30 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 100 г

способ приготовления:

Масло взбить с сахаром.

Добавить яйцо, взбить, добавить муку с разрыхлителем и замеcить мягкое и податливое тесто.

Распределить тесто руками по дну и бокам формы - у меня на 24см. Бортики не очень высокие.

Ягоды не размораживать.

Добавить в них пудинг или крахмал, перемешать и выложить на дно формы.

Для заливки все взбить и вылить на ягоды.

Духовка разогрета на 190. Выпекать 40-50 минут - ориентируйтесь на свою духовку!

Достаем, остужаем и подаем. Желательно, чтобы постоял в холодильнике, но кто ж ему даст!

время приготовления: 0 мин.

раздел: выпечка, пироги