ТУШЕНАЯ СВИНИНА С СОУСОМ ТЕРИЯКИ

ингредиенты:

Свинина (примерно) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 200 мл
Мед — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Имбирь (можно сушеный, у меня свежий... совсем маленький кусочек)
Чеснок (1-2 зубчика)
Крахмал — 1 ч. л.
Вода (полстакана для соуса)
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Соль
Перец черный

способ приготовления:

Морковь порезать брусочками.

Лук полукольцами мелко.

Свинину полосочками.

На разогретой сковороде обжарить свинину до золотистой корочки.

Добавить лук и морковь, воду и оставить тушить.

В сотейнике смешать соевый соус, сахар, воду, чеснок и имбирь (я через давилку пропускала), мед, крахмал, олив. масло, уксус - поставить на медленный огонь до закипания. После, помешивая, кипятить 3-4 минуты... Далее с огня снять и дать остыть, по необходимости процедить.

При подаче свинину полить соусом и посыпать кунжутом. Приятного аппетита! Гарнир любой. У меня картофельное пюре с зеленым горошком.

время приготовления: 40 мин.

раздел: вторые блюда