САЛАТ С НУТОМ И СВЕКЛОЙ

ингредиенты:

Салат:
Нут (отварной или консервированный) — 150 г
Свекла (небольшая) — 2 шт
Лук красный — 1/2 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Мята — 3 веточ.
Соль
Перец черный

Заправка:
Паста кунжутная — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Тмин — 1 щепот.
Орегано — 1 щепот.

способ приготовления:

Свеклу моем, запекаем в фольге или отвариваем. Нут замачиваем и отвариваем. Я это сделала заранее и салат собрала очень быстро. Далее, свеклу режем кубиками, Лук нарезаем мелко, рубим грецкие орехи, измельчаем мяту. Соли и перчим по вкусу.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты заправки.

Поливаем салат заправкой и подаем к столу.

время приготовления: 15 мин.

раздел: постные