САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

ингредиенты:

Кабачок — 5 кг
Морковь — 5 шт
Лук репчатый — 5 шт
Чеснок — 3 зуб.
Зелень — 1 пуч.
Масло подсолнечное — 0.5 л
Уксус — 300 г
Сахар — 150 г
Соль — 2 ст. л.

способ приготовления:

1. Кабачки мою, нарезаю на кубики, морковь тру на терке, лук, зелень, чеснок нарезаю мелко.

2. Смешиваю в глубокой миске все продукты.

3. В миску с кабачками, ввожу подсолнечное масло, уксус, сахар и соль, хорошо перемешиваю.

4. Ставлю кипятить на 10-15 минут от момента закипания, постоянно помешивая.

5. Затем закладываю в сухие банки и стерилизую 15 минут.

6. Банки закатываю крышками.

калорийность: 97.60 ккал./100гр

время приготовления: 40 мин.

раздел: заготовки